サンマルクカフェのオープニングについて

先日、サンマルクカフェのオープニングを見つけたので、質問します。
実際、シフトの融通具合やどのような人が働いているのか、時給が上がるには試験などあるのでしょうか。
以前働いていた方、今働いている方などいろいろと教えてほしいです。
よろしくお願いします。

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[おこげさん]

以前サンマルクカフェで働いていました。
覚えることが多いので短期間で辞める子もそれなりにいます。

シフトの融通は私のところではそれなりに対応してもらえましたが
どれくらい融通が利くかは人手不足の店舗とかなら無理だと思います。

時給アップの場合は検定があるようで
私は長期で働いていたわけではないので詳しいことは分かりませんが
筆記、実技があると思います。

一緒に働いていた子は検定前に先輩に検定対策みたいなものをしていました。
先輩も勉強会をしてくれていたみたいで結構マジな試験みたいです。

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